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橄欖油用於美容護膚已有兩千多年的歷史，據說埃及豔后就是利用橄欖油來護膚養顏的愛好者。為什麼橄欖油能護膚美容? 原因在於皮膚的結構十分緊密，通常的情況下，連水分子也很難滲入皮膚表層。但特級初榨冷壓橄欖油因為分子結構小，而且油質當中所含的 omega-6脂肪酸(亞油酸)與omega-3(亞麻酸)的比例最接近理想的四比一，與皮膚細胞膜上的脂肪酸一致，因此能夠順利地通過皮膚細胞之間的脂質，順利滲入皮膚細胞中，在細胞膜上形成一層十分理想的保護膜。
再者，特級初榨冷壓橄欖油因為富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必須脂肪酸，吸收迅速，可有效保養皮膚彈性和潤澤，而當中大量的單元不飽和脂肪酸和維生素A、D、E、K等，及酚類抗氧化物質，能改善面部皺紋，防禦肌膚衰老，護膚護髮、防止手足皮膚龜裂等功效。但最重要的前提是必須使用不經化學加工，以冷壓方式萃取的純天然的特級冷壓初榨橄欖油才能真正有效達到以上所述的美容保養功效。
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